叠稻秆垛,苍南县江南垟蛮话叫叠稻秆堂,意思是叠成一堆堆房子状的稻秆垛。1991年曾经的农耕时代,一堆堆四方形房子似的土黄色的巨大稻秆垛在江南垟村庄房前屋后随处可见,它与矮小的农舍、烟窗中冒出的袅袅青烟一同,构成了村庄的一个极富特征的景象。
稻秆,即稻草的俗称,它是稻谷收成后的副产品。现在选用收割机收割后,大多数农人们往往在田间地头晾干后直接焚毁,大面积焚毁时,往往会带来了迎面而来的滚滚浓烟,遮天蔽地,既浪费了富有的燃料资源,又严峻污染了环境。
在1991年苍南一带液化石油气根本遍及曾经,稻草是个宝,农人们是绝不会自行焚毁的,由于它能够搓成稻秆绳用来捆扎收成后的稻谷,也可卖给粉干加工户用来捆扎制造好的粉干,也可作为猪栏、牛栏的垫栏资料,用来收成栏肥,也是煨泥灰(一种富含钾肥的农家肥)用的首要燃料,也是栽培蘑菇的重要根底质料,也是农户制造床垫和茅屋草苫(用来盖房顶、做屋墙)、遮阳草薕的重要资料,当年村庄还有茅草屋。最首要的是,它作为一年内煮饭烧菜用的薪柴。用土灶焚烧后的稻草灰富含钾肥,也是重要的农家肥之一。
早年由于有用,农人们在收割稻谷时往往齐根割起,使稻秆能够尽量长一些。稻谷脱粒后,用少量稻秆在几把稻秆头二十几厘米处扎成巨细根本共同的一束束晾干后,再用十束左右稻秆绑缚成巨细共同的一捆捆,在住宅前后的石基上堆叠成尖顶屋状的稻秆垛备用,用时再一捆捆拉出来。
每到夏收和秋收完毕后,便会见到农人们上下合作,在自家前后,将现已绑缚好的稻秆捆会集在一同,堆砌稻秆垛。堆稻秆垛是有学识的,要求堆砌在用块石堆砌平坦的稻秆垛基上,这样做才能够防水和防潮。之后,依照稻秆垛基的巨细,左右穿插,彼此绑缚,堆成四方八正的一层稻秆垛,然后再用相反的方向,像砌砖墙相同不断向上堆砌,这样它们就会彼此支撑,不致于在堆砌至五六米高时倒坍,也不会在今后一捆捆拉出来运用时坍毁,也不会在刮飓风时坍毁。
稻秆垛根本叠好后,还要在顶部叠出四方椎形,并像泥水匠铺房顶瓦片相同,首先用稻秆束作为瓦片,彼此叠压,在稻秆垛四周做好略为伸出的草檐,然后从四比赛层向稻秆垛顶部叠盖并收拢,最后用一束稻草骑盖住稻秆垛顶部,并用绑缚有砖块的稻草绳固定住,这样就能确保劲风大雨时,稻秆垛里边的稻秆不会被雨水淋湿。一些大户人家堆砌大型稻秆垛时,站在地上的人还要站在高高的木凳上,用冲担(一种两头尖尖、用来担稻谷和稻秆的竹制东西)向上投递稻秆捆;堆砌更大型的稻秆垛,人们乃至要运用长长的竹梯向上投递稻秆捆,这样才能够将一捆捆稻秆送到必要的高度。
在薪柴缺乏的时代,稻草也有人偷。我阿太年轻时,家后门的稻秆垛就常常被偷,以至于自家的薪柴也不够用。他一怒之下,便在夜里掏空了稻秆垛,自己躲在里边睡觉,预备捉住夜间偷稻秆的。果然在一天下半夜抓到了这个。由于是了解的人,其时警告了几句,便放他走了。没想到第二天,他叫来了几个牛高马大的兄弟,把我阿太揍了一顿,说是我阿太倒了他的霉。
解放前,放火烧稻秆垛也是贫民报复地主的一个手法。有一个贫民由于到地主家借钱,他总是有借无还,地主这一次便不借他。他一怒之下,卖掉了老婆,把地主家的一个大型稻秆垛给烧了,自己外出卖为兵,直到解放后才敢回乡。稻秆垛也是1978年今后一些人躲避计划生育流亡的当地。在计划生育最严的时分,他们家里不敢住,外地又出不去,便掏空稻秆垛为家,晚上就全家在里边睡觉。冬季,稻秆垛也是很温暖的。
麻雀、老鼠有时也以稻秆垛为家,以它们为食的菜花蛇也就常常以此为家。菜花蛇被信佛教的人捉住后,往往会被送到偏远处的垟心放生,但有的却还会游回来,除非送得很远。它以为这儿有老鼠、麻雀等食物,这儿又是一个安全的当地,人类不会损伤它。
当年,每到冬季有太阳时,老人们便头戴黑色风帽,拿出板凳靠椅,双手套在衣袖里,坐在稻秆垛的向阳处晒太阳,并聊家长里短,沟通爱情。今日,村庄的稻秆垛现已不见了,村庄也失去了许多能够值得回忆的滋味。